坂上忍＆梅沢富美男の怒り
梅沢富美男さんはマネージャーと2人でファーストフード店に入店し、差し入れ用のハンバーガー40個を注文した際、店員が「店内で食べるのか持ち帰るのか」を聞いてきた時のエピソードを語りました。
梅沢富美男さんは、状況判断できない店員に腹を立て
「今ここですぐ金払うから食ってみろ！」「食えるもんなら食ってみろ！」
と激怒したということです。
確かに2人でハンバーガー40個は食べられませんよね。
坂上忍さんは「あの時間でさえ無駄」と、ファミリーレストランなどで行う、注文を繰り返し確認することを断るそうです。
確かに注文の繰り返しは、聞くほうにすれば面倒なことかもしれません。
他の芸能人の意見
「バイキング」に出演していた、お笑いコンビ「おぎやはぎ」の小木博明さんは
サービスの質を一定に保つためにもマニュアルは必要だ
と主張し、同じく出演していた森泉さんも
マニュアルがないとアメリカみたいになっちゃうよ
と、マニュアルの大切さを主張しました。
これに対し坂上忍さんは「いならないならない。だって日本人だもん」と、森泉さんの主張をバッサリ切りました。
接客業界ではマニュアルを見直すべきなのか！？
坂上忍さんの言う「接客におけるマニュアルはあくまでも入り口。そこから自分がどう膨らませていく作業こそ大切」という意見は最もだと思いますが、その店員の力量や勤務年数はその場では分からないと思います。
さらに客は常識人ばかりではなく、イレギュラーな行動をする客もいることを考えると「マニュアル通りに対応しておく方が無難」という店側の考えもあるかと思います。
どの意見も間違いではなく、理想と現実の違いから意見が分かれたこの討論。あなたはどちらに賛成しますか？
